Fujimura

Fujimura에서 야키니쿠 메뉴를 고른다면 먼저 눈길이 가는 것은 이치보 스테이크와 야키샤부샤부다. 두 가지 모두 메뉴에 있는 고기 요리로, 불판에 고기를 구워 먹으면서 스테이크다운 한 접시도 함께 즐기고 싶을 때 눈여겨볼 만하다. 한 방문객은 직원이 구워 내온 이치보 스테이크의 그릴 자국이 남은 굽기와 살코기의 감칠맛이 인상적이었다고 전했다. 다른 방문객도 이치보와 야키샤부의 부드러운 식감을 즐겼다고 한다. 굽는 방법이나 먹는 법을 함께 의논해 고르고 싶다면 여주인에게 추천을 물어보는 것도 좋겠다.

고기 메뉴로는 특선 로스, 상급 갈비, 탄, 상급 미노 등이 있으며, 양념구이와 소금구이 중 선택할 수 있는 메뉴도 있다. 양념을 달리해 맛을 비교해 보고 싶을 때 고르기 좋고, 구운 채소나 밥을 곁들이면 식사의 구성도 다양해진다. 고기 사이에는 김치나 나물도 함께 즐길 수 있다. 김치를 주문한 방문객은 한 접시의 양이 넉넉했고, 수분감이 인상에 남았다고 했다. 고기를 중심으로 먹되 입가심할 음식도 곁들이고 싶을 때 더해 볼 만한 메뉴다.

카운터와 테이블, 좌식 자리를 이용했다는 방문기가 있어 소규모 저녁 식사부터 가족 식사까지 좌석 선택지가 있음을 알 수 있다. 저녁에는 예약을 권한다고 안내되어 있으니 일정이 정해지면 미리 연락하는 편이 좋다.